淮山胡萝卜煲牛骨汤

淮山胡萝卜煲牛骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是详细的制作步骤：

食材准备

牛骨：200克

胡萝卜：1根

淮山（山药）：50克

姜：1块

盐：1茶匙

香菜：5克

制作步骤

准备工作

牛骨洗净，用开水焯水去掉浮沫。

淮山去皮切块，泡水备用。

胡萝卜切滚刀块。

姜切片，香菜切段。

炖汤

将焯水后的牛骨放入锅中，加入足够的水，放入姜片。

大火烧开后转小火炖煮50分钟。

加入胡萝卜块和淮山块，继续慢炖10分钟。

调味

根据个人口味加入适量盐调味。

最后撒上香菜段，增加鲜味。

出锅

汤品煮好后，即可关火出锅。

小贴士