玉米胡萝卜鲜肉饺子

玉米胡萝卜鲜肉饺子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

猪肉 355克（肥肉瘦肉都要有）

鸡蛋 1个

玉米 半根

胡萝卜 一小根

葱沫 4根

姜沫 3片

生抽 4小勺

耗油 一勺

盐 适量

蘸料：葱姜蒜、生抽、耗油、鸡精、醋（醋只要两三滴）

制作步骤

准备馅料

将鸡蛋打入肉泥中，顺时针搅拌至融合。

加入葱花、姜沫，搅拌均匀。

加入胡萝卜丝和玉米粒，继续搅拌，使所有食材充分混合。

调味

加入生抽、耗油、盐、鸡精等调料，顺着一个方向搅拌，使肉馅上劲。

包饺子

取一张饺子皮，放在手心，放入适量调好的馅料。