鸽子鹿肉炖汤
鸽子鹿肉炖汤是一道营养丰富、具有滋补功效的佳肴。以下是几种不同的鸽子鹿肉炖汤的做法，供您参考：
传统滋补炖汤
配料：桂圆15克、枸杞15克、杜仲15克、巴干天15克、肉苁蓉25克、熟地25克、陈皮5克、黄酒50克、生姜片5片、盐适量。
制作：鹿肉氽水切块，鸽子去毛及内脏洗净，所有中药用纱布包好。沙锅中放入鹿肉和鸽子，加入清水和黄酒，用旺火烧开后转小火炖至酥烂，加盐调味即可。
简易养生炖汤
配料：鸽子肉500克、鹿茸10克、姜块3片、葱段2根、料酒适量、盐适量、清水适量。
制作：鸽子肉切块，鹿茸泡软。热锅加料酒煸炒鸽子肉至变色，加入姜块和葱段翻炒，加清水煮沸后撇去浮沫，放入鹿茸，中小火炖煮约1小时，加盐调味即可。
经典养生炖汤
配料：鸽1只、鹿茸八分、水六碗。
制作：鸽子加水1000克煮至半量，鹿茸冲泡后混入鸽肉中炖熟食用。
豪华养生炖汤
配料：鸽子1只（约500克）、鹿茸片5克、枸杞10克、红枣5颗、姜片3片、葱段2根、清水1500毫升、盐适量、料酒1汤匙、白胡椒粉少许。
制作：鸽子处理干净，鹿茸片冲洗后剪成小块。所有材料放入炖盅或砂锅，加入清水，大火烧开后转小火慢炖2小时，加盐和白胡椒粉调味，继续炖煮10分钟，装盘享用。