冬天炖汤佳品

羊肉萝卜汤

材料：羊肉500克，白萝卜1根，生姜适量，大葱适量，料酒、盐少许。

做法：

1. 羊肉切块，焯水去腥；白萝卜切块。

2. 锅中加水，放入羊肉、生姜片和大葱段，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 加入料酒，转小火慢炖1小时。

4. 加入白萝卜块，继续炖煮30分钟，最后加盐调味即可。

枸杞红枣乌鸡汤

材料：乌鸡1只，枸杞子20克，红枣10颗，桂圆适量，姜片少许。

做法：

1. 乌鸡洗净，切块，焯水去腥。

2. 将乌鸡、枸杞子、红枣、桂圆和姜片放入炖盅中。