橄榄炖汤不涩

要制作不涩的橄榄汤，可以采取以下几种方法：

将橄榄在开水里煮一下，水开后温火煮2分钟，去除橄榄的涩味。

将青橄榄洗干净后拍裂，这样可以使橄榄的味道更好地散发出来。

在煮甘草的水中加入糖和橄榄一起浸泡，10个小时后取出，这样可以使橄榄更加甘而不涩。

盐不要下太早，否则会影响汤的颜色，也不要下得太多，否则会失去橄榄的味道。

可以选择排骨、里脊肉等肉类与橄榄一起炖煮，这样可以使汤品更加鲜美。

将焯好水的瘦肉和洗净的食材一同放入炖盅里，加入适量的清水，水量以没过食材为宜，然后将炖盅放入蒸锅中，隔水炖2小时，这样可以更好地保留食材的营养成分，使汤品更加醇厚滋补。

通过以上方法，可以制作出清甜、清润、回甘的橄榄汤，有效滋润身体，舒缓不适。