山药粉片可以油炸吗吗

山药粉片 可以油炸。以下是一种常见的油炸山药粉片的制作方法：

准备材料

山药

黑胡椒粉

玉米淀粉

盐

食用油

处理山药

山药洗净去皮，切成圆片或薄片。

将山药片浸入盐水中，撒上黑胡椒粉，抓匀，让黑胡椒粉均匀分布在山药片上。

裹粉油炸

锅内倒入足够的食用油，加热至油温适中（通常油温在150度左右）。

将山药片捞出，均匀裹上一层玉米淀粉。

将裹粉的山药片放入油锅中，炸至硬脆，呈金黄色后捞出，控油。

注意事项

油温不宜过高，以免外焦里生。

山药片要分次炸制，每次都要将油温升上来，以确保均匀受热。