芋头土豆胡萝卜饭
芋头土豆胡萝卜饭是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道美食的详细步骤：
食材准备
大米适量
芋头一个（建议使用大芋头）
土豆一个
胡萝卜一个
葱3-4根
香菜1-2根
盐适量
味精适量（可选）
油适量
制作步骤
切好所有食材 ：将土豆、胡萝卜、葱、香菜分别切成适当大小的丁或条状。煮米饭：
将大米放入电饭煲中，加入适量的盐，用电饭煲煮熟。注意盐要放少点，因为后续炒制时还要放盐。
炒制蔬菜
热锅凉油，油热后放入土豆和胡萝卜快速翻炒几下，加入适量的盐（米饭中已经放过盐，所以这里放盐要酌量减少）。
如果喜欢，可以加入一点点味精，然后快速炒15-20秒后出锅。
混合食材
将炒好的土豆胡萝卜倒入电饭煲中，与煮好的米饭一起焖十分钟。也可以不等饭熟，在饭煮到电饭煲出气孔冒烟时放入炒好的食材，这样米饭能更好地吸入食材的味道。
炒香葱花和香菜：
锅中热油，炒香葱花和香菜末。
搅拌均匀：
将爆香的葱油和饭搅拌均匀，即可享用。
小贴士
食材搭配：可以根据个人喜好加入其他食材，如酸菜、猪肉、鱼、虾、蘑菇、腊肠、花生等，制作出不同口味的炒饭。
造型：可以用模具将炒饭做出各种造型，适合作为便当给小孩带着上学，减少挑食率。
营养均衡：这道炒饭不仅美味，而且营养全面，适合大人和小孩食用。
通过以上步骤，你就可以制作出一道色香味俱全的芋头土豆胡萝卜饭了。希望你喜欢这个食谱，并享受烹饪的乐趣!