豆角木耳洋葱牛肉饺子

豆角木耳洋葱牛肉饺子是一道美味的家常菜，以下是其详细的制作步骤：

食材准备

牛肉400克

豆角750克

洋葱1个

花椒少许

酱油少许

盐适量

橄榄油适量

面粉500克

水适量

葱适量

姜适量

鸡精适量

香油适量

制作步骤

选购食材

选购鲜嫩的豆角，细的这一种，适宜包饺子。

牛肉选肥瘦相间的，类似雪花肥牛。

洋葱去皮后切成碎末。

处理豆角

将豆角掐头去尾，放入热水焯水三分钟以上，焯豆角的水里加盐并加少许油，以保持翠绿色。

焯水后切丁备用。

准备肉馅