鸡胡萝卜红萝卜

鸡和胡萝卜（包括红萝卜）可以一起烹饪，具有多种健康益处。以下是它们的一些搭配和烹饪方法：

红萝卜炖鸡肉

营养价值：红萝卜含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，而鸡肉是优质蛋白的良好来源，还含有丰富的碳水化合物、多种维生素等营养成分。这种搭配可以增进红萝卜的营养价值，食用后有利于健康。

健康功效：红萝卜炖鸡肉可以起到养护眼睛、促进代谢的作用，鸡肉中富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物等成分，是一种营养较高、风味独特的搭配方式。

胡萝卜炒鸡肉

烹饪方法：将鸡肉和胡萝卜一起炒，先炒鸡肉至水分有些干，再加入胡萝卜片，焖上2分钟，加盐、酱油，翻炒即可。

健康功效：鸡肉富含优质蛋白质和微量元素，能够促进血细胞生成，调节免疫力，增强体质。胡萝卜含有丰富的维生素，润肠通便，缓解便秘，促进消化，还可以有效保护视力，改善近视。

胡萝卜炖鸡块

食材：新鲜鸡半只、胡萝卜一个、香菇三两、姜片、蒜片、辣椒、豆豉、酱油、料酒、盐等。

做法：

1. 鸡肉焯水去血水，切块备用。

2. 胡萝卜洗净刨皮切滚刀块，香菇去脚洗净。

3. 锅中放油，爆香姜片、蒜片、辣椒，加入豆豉和酱油炒香。

4. 加入鸡肉翻炒至微黄，加入胡萝卜块，加水焖煮至软熟，最后加盐调味。