什么油炸署片最好

大西洋土豆品种

特点：块茎休眠期中等，耐贮藏，淀粉含量高，还原糖含量低，炸片颜色好，加工后脱色效果好。

鄂马铃薯3号

特点：高分枝，大中薯比例高，薯块形状整齐，薯皮淡黄色，薯肉浅白色，早熟4天。

东北品种土豆

特点：含淀粉比较高，适合油炸，炸出来的薯片脆。

内蒙产土豆

特点：淀粉含量高，炸出来不脆。

表皮光滑的土豆

特点：适合用来炸土豆条，淀粉含量较高。

表皮沙沙的土豆

特点：淀粉含量较高，适合油炸。

建议