鸡蛋西红柿豆腐紫菜

西红柿豆腐紫菜汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西红柿：1-2个

豆腐：1块（约300克）

紫菜：适量（约10克）

鸡蛋：2个

水淀粉：适量（用于勾芡）

食用盐：适量

香油：适量

小葱：1根

其他调味料：鸡精、胡椒粉、生抽、姜蒜等（根据个人口味添加）

制作步骤：

食材处理

西红柿洗净后切成小块或片，也可以选择去皮后使用。

豆腐切成小块或条状，以便入味。

紫菜提前用温水泡软，然后洗净撕成小片或小块。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水淀粉，搅拌均匀成蛋液备用。

小葱切成葱花，姜蒜切末备用。

煮汤

锅中加入适量清水或高汤，大火煮沸。