鲤鱼鱼籽炖汤
鲤鱼鱼籽炖汤是一道营养丰富的佳肴，以下是一种常见的做法：
材料
鲤鱼 700克（1条）
姜 几片
葱 几根
黄芪 30克
糯米 30克
盐 适量
做法
准备材料
鲤鱼去内脏洗净，鱼籽留下一起炖汤。
糯米、黄芪、姜片、葱洗净备好。
煎鱼
开小火，锅里放少许油，先把姜片、葱白入锅炒香，再放入鲤鱼和鱼籽两面各煎一分钟。
炖汤
砂锅里先放入糯米和黄芪，再把煎好的鱼、鱼籽和葱姜全部倒入砂锅。
如果想省事的这一步可以略过，直接加水，不过味道会打折。
可以先煮猪肉或猪骨头汤（高汤），注意要瘦肉，油越少越好，可以用猪腮帮肉（活肉）加水中火炖一个小时，煮好以后肉切片凉拌，肉汤来炖鲤鱼。
猪肉汤倒入砂锅，大火烧开，转中火20分钟，再转小火半小时。厨友们可根据鱼的大小适当调节炖煮时间。