剩油条青椒

剩油条炒青椒是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

剩油条：2根

青椒：2个

大蒜：3瓣

生抽：1-2汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

白糖：少许

食用油：适量

做法步骤：

准备食材

青椒洗净，去籽，切成条状。

剩油条切成约3厘米长的块。

大蒜切末备用。

炒制

热锅凉油，油温6成热时放入大蒜末爆香。

加入青椒条，大火快速翻炒至青椒断生。

倒入切好的油条块，继续翻炒均匀。

倒入生抽和蚝油，翻炒均匀，使油条和青椒充分吸收调味料。

根据口味加入适量盐调味，如果喜欢，可以加入少许白糖提鲜。