西兰花面粉的做法

西兰花面粉的做法如下：

调配清洗液

在一个大碗里加入1勺盐，盐有消毒杀菌的作用。

加入适量的食用碱，食用碱可以分解西兰花表面的农药残留。

加入1-2汤匙的面粉，面粉能吸附杂质。

加入清水，水量没过西兰花即可。

浸泡与清洗

用筷子搅拌，使盐、食用碱和面粉充分溶解在水中。

让西兰花在“清洁液”里浸泡5分钟。

浸泡后，用手抓洗西兰花，把脏东西搓出来。

倒掉水，换上干净的清水，再仔细清洗一遍西兰花。

制作面糊

将清洗干净的西兰花切成小朵，放入大碗中。