甜的西红柿

西红柿的甜度可以通过多种方式得到提升：

基因编辑技术：

中国农业科学院深圳分院的科学家们利用CRISPR基因编辑技术，对西红柿中与糖分控制有关的两个基因进行了精准编辑，成功将西红柿的甜度提高了30%。

传统品种选择：

一些经典的西红柿品种，如釜山88小番茄、毛粉番茄、英石大红、沙粉番茄和浙粉202等，本身就有较高的甜度。

钾肥追施：

钾肥的追施可以增加西红柿的糖分含量和口感，使其更加甜美可口。

成熟度判断：

成熟的西红柿颜色红润有光泽，手感饱满有弹性，蒂部绿色且新鲜，这些特征表明西红柿糖分较高。

挑选技巧：

在挑选西红柿时，应选择颜色红润、皮薄有弹性、底部果蒂圆圈较小且新鲜的西红柿。

通过以上方法，可以挑选到更甜的西红柿，无论是通过基因编辑技术改良的品种，还是通过传统品种选择和合理的栽培管理。