西红柿冬瓜粥

西红柿冬瓜粥是一种 营养丰富且具有多种健康功效的粥品。它由冬瓜和西红柿两种食材组成，这两种食材的搭配不仅美味，还能为身体带来多种益处。

营养成分与健康功效

清热利水：

冬瓜具有利尿的作用，可以帮助身体排除多余的水分和毒素。

健脾消食：

西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于增强脾胃功能，促进消化。

凉血解毒：

西红柿具有凉血解毒的功效，对多种细菌和真菌有抑制作用。

抗氧化：

西红柿中的番茄红素和胡萝卜素等成分具有抗氧化作用，能清除体内自由基，减缓细胞衰老，增强免疫力。

增进食欲：

冬瓜和西红柿的搭配可以增进食欲，促进食物的消化和吸收，改善肠胃蠕动。

美容养颜：

西红柿中的维生素C有助于抗氧化，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的效果。

润肠通便：

冬瓜和西红柿中的膳食纤维丰富，能刺激肠胃蠕动，帮助消化，减轻便秘症状。

制作方法

制作西红柿冬瓜粥的步骤如下：

准备食材：

将冬瓜去皮去籽，切成丁；西红柿用开水烫几秒钟，剥皮，切成小块。

炒制：

锅热倒油，放入冬瓜丁翻炒均匀，再放入番茄块，加盐，继续翻炒至番茄出汤。

煮粥：

将炒好的冬瓜和番茄倒入锅中，加入适量水，煮沸后转小火煮10-15分钟，直到冬瓜软熟。