土豆西红柿早餐

番茄土豆焖面

食材：番茄1个，土豆1个，面粉100g，清水50g，食用油适量，酱油1勺，番茄酱1勺，盐适量，白糖适量，细葱适量。

做法：

1. 和面，制作手工面条：把100克面粉和50克水放入揉面袋中，揉成一个光滑的面团，松弛10分钟。取出面团，撒上少许面粉，使用面条机把面团压成面条，防止粘连。

2. 准备配料：番茄去皮切小块，土豆去皮切小块。

3. 炒制底菜：热锅加油，加入切好的葱花，炒香后加入土豆块，小火煎至金黄。加入番茄块翻炒，直到番茄出汁。

4. 加入调味料，煮出汤汁：加入1勺番茄酱、1勺酱油，翻炒均匀。倒入500ml清水，煮开后加入适量盐和白糖，调味后继续煮沸。

5. 焖面，收汁：将手工面条加入锅中，轻轻搅拌均匀。盖上锅盖，用中小火焖煮10-15分钟，直到汤汁浓稠，面条熟透。

6. 装盘，尽情享用。

番茄土豆烩饭

食材：米饭，土豆，番茄，大蒜，生抽，蚝油，番茄酱，盐，清水。

做法：

1. 把一会儿要用到的食材线都准备好了，米饭，建议大家最好是用剩米饭，这样的米饭没有水分，粒粒分明炒出来的米饭也很好看。我顺便把土豆还有西红柿也都准备好西红柿，建议大家一定要用新鲜的并且熟透的，这样做出来的西红柿才能酸酸甜甜，更有味道。