冻饺子馅放什么调料好

调制冻饺子馅时，可以使用以下调料来增加风味：

盐：

增加饺子皮的韧性，每升水加约10克盐。

生抽：

增鲜、提味、去腥。

老抽：

用于调色。

香油：

增加香味，使饺子馅更加细嫩。

蚝油：

提鲜、增香，但需注意不要放太多以免影响食材本身味道。

白糖：

增加底味，使馅料口感更好，且能中和油腻。

生姜末：

去腥增香。

葱末：

增加香味。

姜末：

同生姜末，用于去腥增香。

花椒粉：

增加香气，适用于肉类和蔬菜馅料。