烧烤蘸酱西红柿
烧烤蘸酱西红柿的蘸酱可以根据个人口味进行制作和调整。以下是一个基本的烧烤蘸酱西红柿的制作方法：
材料准备
西红柿酱
番茄少司
辣椒粉
红甜椒粉
芝麻
花生
五香粉
孜然粉
油
盐
糖
老抽和生抽
生姜粉
制作步骤
炒制香料
将5克芝麻和10克花生炒香后，打成粉末备用。还可以选择核桃仁、腰果、松子仁等坚果。
调制蘸酱
取一洁净的空碗，加入生抽2汤勺、老抽1汤勺、五香粉约1/3茶匙、孜然粉约1/4茶匙、白糖2茶匙、盐约半茶匙、黄豆酱约一茶匙、番茄酱约1汤勺。
加入生姜粉和碾碎的芝麻花生粉，搅拌均匀。
加一汤勺植物油，根据浓稠情况加适量的水调匀。
调整口味
如果想吃咖喱味的，可以不加西红柿酱，改用咖喱并加少许姜黄调整颜色。
如果想吃辣辣的，可以加入辣椒粉。
使用建议