豆角焗牛肉

豆角焗牛肉是一道美味的家常菜，主要材料是豆角和牛肉。以下是制作豆角焗牛肉的详细步骤：

准备材料

豆角切段

牛肉切片，用调味料腌10分钟（如生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉等）

红萝卜切粗丝

大蒜切片或末

小米椒、泡椒、青椒（可选）

生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、鸡精（可选）

炒制过程

热锅，烧热花生油后爆香蒜片

下牛肉翻炒至7成熟，盛起待用

原锅加点油，下豆角炒至转油绿，加入鲍汁与酒、小许的水

待豆角煮至8成熟时加进牛肉与红萝卜丝

炒一会后再淋点滴生抽