豆角西红柿鸡丁

豆角西红柿鸡丁是一道结合了豆角、西红柿和鸡胸肉的美味家常菜。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

鸡胸肉 300克

豆角 200克

西红柿 2个

大蒜 3瓣

葱 1根

盐 适量

鸡精 适量

白糖 适量

水淀粉 适量

料酒 适量

生抽 适量

食用油 适量

做法步骤

鸡肉腌制

鸡胸肉切成丁，加入少许盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀，腌制10分钟。

豆角焯水

豆角洗净切段，放入沸水中焯煮至断生，捞出沥干备用。

西红柿处理

西红柿洗净切丁。

炒制

锅中加油烧热，放入腌制好的鸡丁，炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入蒜末和葱段炒香。