炒豆角带饭

炒豆角带饭是一道色香味俱全的家常菜，以下提供几种不同的炒豆角带饭的做法，供您参考：

做法一

准备食材

豆角洗净切成长条状，炸至表面呈虎皮状，捞出沥油备用。

五花肉片切薄片，小火慢炒至金黄色，加入料酒、蒜末、新鲜辣椒和干辣椒段，淋入酱油，煸炒出香味。

炒制

将炸好的豆角回锅，加入胡椒粉、蚝油、盐和生抽调味。

出锅前烹入少许香醋，快速翻炒均匀后即可盛出装盘。

做法二

准备食材

豆角洗净，切成5-6厘米的小段，焯水后捞出沥水备用。

猪肉末150克，青红辣椒各1个，大蒜3瓣，生抽、老抽、盐、白糖、辣椒粉适量。

炒制

锅中加油，油热后加入蒜末煸炒出香味，再加入猪肉末翻炒至变色。

加入生抽、老抽、白糖调和口感，再加入辣椒粉和切好的辣椒圈，继续翻炒至辣椒稍微软化。

最后加入焯过水的豆角段，翻炒均匀，确保每一段豆角都被调料包裹，炒2-3分钟至入味。

做法三