东方吃芹菜

东方人确实吃芹菜，并且有着悠久的历史和丰富的食用方法。以下是一些关于东方人吃芹菜的信息：

历史背景

芹菜在东方的发展比西方要早，早在公元10世纪，西洋旱芹就开始在中国广泛种植，被称为旱芹。

食用方法

东方人喜欢将芹菜的叶柄作为蔬菜食用，但实际上芹菜的叶子同样可以食用，并且有很多烹饪方法。

芹菜可以炒、拌、做汤等多种方式烹饪，常见的做法包括鲜芹苹果汁、芹菜小汤等。

营养价值

芹菜富含膳食纤维、蛋白质和多种微量元素，具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压等功效。

芹菜中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。

芹菜还含有丰富的钾元素，有助于控制血压。

健康益处

芹菜不仅能够促进排便，还有其他意想不到的健康功效，如增加饱腹感、减轻水肿、降低血糖、血脂和血压等。