广西蒸糯米饭泡多久才熟

蒸糯米饭的泡发时间主要取决于个人口感偏好和蒸饭的具体方法。以下是一些常见的建议：

一般糯米

提前浸泡3-4小时：这是大多数情况下的推荐时间，可以使糯米充分吸水，蒸出来的糯米饭口感更软糯。

提前浸泡一晚：如果时间充裕，可以选择提前一晚浸泡，这样糯米会更加饱满，口感更佳。

特殊情况

冷水泡发：有些情况下建议用冷水泡发糯米，至少5小时，甚至10-12小时，这样可以使糯米更加柔软，适合需要长时间蒸煮的情况。

加少量油：为了确保糯米饭熟透且颜色新鲜，可以在蒸之前加少量油再蒸半个小时以上。

蒸煮时间

未浸泡的糯米：如果糯米没有提前浸泡，蒸煮时间可能需要30分钟左右。

已浸泡的糯米：已浸泡的糯米蒸煮时间通常为15-20分钟。

综合以上信息，建议根据个人口感偏好和实际情况选择合适的泡发时间。如果追求更软糯的口感，可以选择提前浸泡3-4小时或一晚；如果时间有限，至少提前浸泡3小时也可以达到较好的效果。蒸煮时加少量油可以进一步提升糯米饭的口感。