简单好吃好做的菜

蚝油口蘑

用料：

口蘑、蒜末、葱花、生抽、蚝油、红烧老抽、油

做法：口蘑洗净切片，锅中放油，加入蒜末和葱花炒香，再加入口蘑片翻炒，最后加入生抽、蚝油和红烧老抽调味即可。

鲜虾鲈鱼

用料：

鲈鱼、基围虾、五花肉、金针菇、葱姜蒜、洋葱、小米椒、生抽、料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、老抽、米酒、鸡精、白砂糖

做法：鲈鱼和基围虾处理干净，五花肉切丝，金针菇洗净。锅中放油，炒香葱姜蒜和小米椒，加入五花肉丝翻炒，再加入鲈鱼和基围虾，最后加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、老抽、米酒、鸡精和白砂糖调味，蒸熟即可。

酱炒鸡蛋

用料：

鸡蛋、洋葱、青椒、生抽、蚝油、老抽、豆瓣酱、白糖、淀粉、米醋、清水、油、葱花、蒜片

做法：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，洋葱和青椒切丝。锅中放油，炒香葱花和蒜片，加入豆瓣酱炒出红油，再加入鸡蛋液翻炒至凝固，最后加入洋葱丝和青椒丝，调入生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和米醋调味即可。

土豆排骨

用料：

土豆、排骨、姜、葱、蒜、干辣椒、生抽、八角、盐、料酒、香叶、冰糖、豆瓣酱

做法：排骨焯水去血沫，土豆切块。锅中放油，炒香姜片和蒜瓣，加入排骨翻炒至表面微黄，再加入土豆块和所有调料，加水炖煮至熟烂即可。

蒜香上海青炒肉

用料：

瘦肉、上海青、蒜瓣、盐、生抽、食用油、淀粉、水

做法：瘦肉切片腌制，上海青洗净切段，蒜瓣拍扁切碎。锅中放油，炒香蒜末，加入腌好的肉片翻炒至变色，再加入上海青快速翻炒，最后加入盐、生抽、食用油和淀粉调味即可。

辣子鸡丁

用料：

鸡肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖

做法：鸡肉切丁腌制，干辣椒和花椒炒香，加入葱姜蒜和鸡丁翻炒至变色，调入料酒、生抽、盐、糖炒匀即可。

蒜香孜然排骨

用料：

排骨、大蒜、孜然粉、辣椒粉、生抽、盐、糖、料酒、生姜

做法：排骨焯水去血沫，锅中放油，炒香蒜瓣和姜片，加入排骨翻炒至表面微黄，撒入孜然粉和辣椒粉，倒入生抽、盐、糖和料酒调味，加水炖煮至熟烂即可。

这些菜肴不仅简单易学，而且美味可口，非常适合家庭制作。希望你在烹饪过程中能够享受乐趣，并品尝到美味佳肴。