腌肉蒸啥好吃

咸肉蒸芋艿

原材料：芋头、咸五花肉、葱、生姜。

做法：

芋头刨皮滚刀块，咸肉焯水后切片，葱切葱花。

芋艿铺底，咸肉铺上，蒸四十分钟，出锅洒葱花。

特点：色泽清淡，香气扑鼻，芋艿软糯，肉咸香味美。

咸肉蒸春笋

原材料：咸肉、春笋、姜、葱、料酒、白糖。

做法：

咸肉切片，春笋剥壳切薄片焯水。

笋片摆盘，上面放咸肉片，加姜丝、料酒和白糖，蒸20分钟，撒葱花。

特点：口感鲜嫩，咸肉与春笋的鲜味相互融合。

咸肉蒸豆腐豆干百叶结

原材料：厚百叶、咸肉、葱姜料酒、鸡精。

做法：

厚百叶洗净切菱形，咸肉切片。

咸肉码在百叶上，加葱姜料酒和鸡精，蒸20分钟，撒葱花。

特点：口感嫩滑，鲜清爽口，带有淡淡的豆焦香。

咸肉蒸笋

原材料：咸肉、春笋、姜、米酒、生抽、白糖。

做法：

咸肉浸泡后切片，春笋焯水后切薄片。

笋片铺碗底，咸肉放上面，加米酒、生抽和白糖，高压锅蒸12分钟。

特点：咸肉味道鲜美，春笋口感鲜嫩，具有开胃消食的功效。

红薯蒸咸肉

原材料：红薯、咸肉。

做法：

红薯去皮切片，咸肉切块。

红薯片铺碗底，咸肉块铺上面，隔水蒸10-15分钟。

特点：红薯软糯，咸肉肥而不腻，口感丰富。

这些搭配不仅美味可口，而且各有特色，适合不同的口味需求。可以根据个人喜好选择合适的搭配进行尝试。