怎么判断蒸馒头好了没

判断馒头是否蒸熟，可以采用以下几种方法：

馒头放入锅中并且烧开水后再蒸15-20分钟左右，馒头就熟了。

用勺子的勺背轻轻按压馒头表面，如果能弹起来，则说明馒头蒸熟了。

用手指轻轻按压馒头后，如果凹陷的地方很快平复则为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

拿出一个馒头去撕馒头的皮，如果能够撕下，就说明馒头已经熟了；如果撕不下来，还需要放回锅里再蒸。

一般体蓬松、皮白亮的就是熟馒头。

蒸熟的馒头表面光滑，没有小水滴，光线照在上面发生镜面反射，看着比较光亮。

没蒸熟的馒头表面附着大量小水滴，光线照在上面发生漫反射，看着就暗淡了许多。

如果馒头发出“嘭嘭嘭”的声音，则说明馒头熟了。

用火柴放在蒸汽上，如果焰火熄灭的话，则说明馒头已经蒸熟；否则就说明馒头没熟，还要再蒸。

在锅里加一些白酒，等到再次上气时，馒头就熟了。

综合以上方法，最常用且有效的方法是按压馒头和撕馒头皮。如果这些方法都不确定，可以结合观察馒头颜色和表面情况来判断。