婴儿做凉菜

为婴儿制作凉菜时，需要特别注意食材的选择和调味料的用量，确保食物既美味又安全。以下是一些适合婴儿食用的凉菜食谱及其制作建议：

凉拌白菜芯

原料：

白菜芯 1个

辣椒 2个（可不放）

蒜 5-6瓣

盐 3茶匙

醋 2汤匙

生抽 1汤匙

香油 1茶匙

制作步骤：

1. 白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟至出汁。

2. 蒜提前拍碎，辣椒切碎。

3. 腌好的白菜冲洗几遍，挤干水分。

4. 加入蒜碎、辣椒碎、醋、生抽和香油，拌匀即可。

凉拌三丝

原料：

粉线 10根

鸡蛋 1/4个

黄瓜 1/5个

食醋、盐、白糖 适量

制作步骤：

1. 粉丝开水炖好，切短备用。

2. 鸡蛋煎成饼，切成丝备用。

3. 黄瓜切成细丝，去除水分。