清水汤调料

炖清汤时，可以使用以下调料来保持汤的清澈和鲜美：

盐：

作为基础调味品，用于增强汤的味道。

姜片：

可以去腥增香，使汤味更鲜美。

葱段：

同样起到去腥提香的作用，常与姜片一起使用。

料酒：

有助于去除肉类的腥味，并且可以增加汤的香气。

清水：

高质量的水源是炖出好汤的基础。

八角 和 香叶（桂叶）：

增添汤的香气，适合牛肉或羊肉等红肉类汤品。

花椒：

具有提香和麻味的特点，适量使用可增加汤的层次感。

胡椒粉：

黑胡椒粉或白胡椒粉，可以在汤快炖好的时候加入，增加微辣口感。

香菜和 葱花：

作为点缀，在汤完成后撒上，增加色彩和香气。

鸡精：

增加鲜味。

猪油：

少量加入，可以让汤汁看起来油汪汪的，更有食欲。

蚝油和 红枣：

增加营养和色泽。

香菇和 淀粉：

提升汤的口感和浓稠度。

海鲜干：

增加鲜味和风味。

芝麻酱和红方韭菜花：

作为蘸料，增加风味。

根据不同的食材和个人口味，可以灵活调整调料的种类和用量，以达到最佳口感和风味。