虾仁橙汁做法

虾仁橙汁是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

鲜虾：500克

橙子：2颗

生姜：适量

大蒜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

淀粉：适量

清水：适量

步骤：

1. 鲜虾去壳留尾，用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 姜和蒜切末，葱切成葱花备用。

3. 准备一个小碗，挤取2颗新鲜橙子的汁备用。

4. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒至香味出来。

5. 将鲜虾放入锅中，用中小火煸炒至虾变色。

6. 加入适量的料酒，煮一会儿以去腥味。

7. 倒入橙汁，煮开后撇去浮沫。

8. 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味增减。

9. 用水调成淀粉水，慢慢倒入锅中，不断搅拌至汤汁变浓稠。