地摊凉菜哪些
地摊凉菜种类繁多，以下是一些常见的凉菜推荐：
蔬菜类
凉拌黄瓜：切片的黄瓜与香醋、蒜末、酱油等调料拌匀，清新爽口。
拍黄瓜：黄瓜拍散后加入蒜泥、香菜、辣椒油，简单却美味。
凉拌海带丝：海带煮熟后和香油、酱油、芝麻拌在一起，富含碘元素。
酸辣土豆丝：土豆切成细丝，用水焯熟后捞出，加入辣椒油、醋、盐等调料拌匀。
凉拌木耳：干木耳泡发后洗净，焯水后与蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀。
凉拌豆腐皮：豆腐皮切丝，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀。
凉拌莴笋丝：莴笋丝清脆爽口，富含维生素和矿物质。
肉类凉菜
凉拌鸡丝：鸡胸肉切丝，配以酱油、醋、葱姜、花椒油等调味。
麻婆豆腐：豆腐切块后与辣豆瓣酱、花椒、蒜末等烧制，麻辣可口。