芹菜漂高吗

芹菜的嘌呤含量 不高，它属于低嘌呤食物。大多数蔬菜和水果都属于低嘌呤食物，因此对于痛风患者来说，可以多吃低嘌呤的食物，如芹菜、包菜、白菜、油菜、菜花、山药、土豆、水果、苹果、香蕉、梨、橘子等。

嘌呤是一种物质，在身体内可以转化为尿酸，过多的尿酸会引起痛风和其他相关疾病。因此，嘌呤含量高的食物应该避免或减少摄入。而芹菜中含有少量的嘌呤，但并不多，适合痛风患者或高尿酸血症患者食用。

从营养学角度来看，每100克食物中嘌呤含量在50mg以下，属于低嘌呤含量的食物。每100克食物中嘌呤含量在50-150mg，属于中等嘌呤含量的食物。如果每100克食物中嘌呤含量达到150-1000mg，则属于高嘌呤含量的食物。据测定，每100克芹菜中嘌呤含量大约在5mg左右，进一步证实了芹菜属于低嘌呤食物。

综上所述，芹菜嘌呤含量低，适合痛风患者和高尿酸血症患者食用，有助于控制尿酸水平，并且具有多种营养和保健功效。但需要注意的是，即使是低嘌呤食物，也不建议过量摄入，以免影响其他营养物质的吸收。