青皮橄榄炖汤

青皮橄榄炖汤是一道营养丰富、口感清润的汤品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是适合喉咙不适、咳嗽、咽炎等病症的人群。这道汤品不仅美味，还具有一定的药用价值，能够清肝明目、化痰止咳、润肺生津。

主要食材和功效

青橄榄：性平味甘酸，具有清肺利咽、生津解毒的功效。

瘦肉：提供优质蛋白质，有助于增强免疫力。

石斛：味甘，性微寒，能养胃生津、滋阴清热。

麦冬：养阴生津，润肺止咳。

无花果：清热生津，健脾开胃，解毒消肿。

鲍鱼：滋阴补肾，明目，益胃平肝。

烹饪步骤

准备食材：

将新鲜的青橄榄和瘦肉洗净并切块，瘦肉和生姜一同焯水去除血水和杂质。

炖制：

将石斛、麦冬与准备好的食材一同放入炖盅，加入适量清水和几片生姜。

慢炖：

大火煮开后转小火，耐心慢炖约1.5~2小时，让食材的营养和味道充分融合。