夏季白鸽炖汤做法

夏季白鸽炖汤的做法如下：

材料准备

白鸽 4只

淮山 30克

枸杞子 10克

红枣 6颗

姜片 3片

盐 适量

初步处理

将白鸽洗净后切块，放入开水中焯水1分钟，去除血水和杂质，捞出备用。

炖汤

取一个炖盅或罐，将准备好的白鸽块、淮山块、枸杞子、红枣和姜片放入其中。

加入适量的清水，盖好盖子。

将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮2小时，直到白鸽汤变浓稠，汤汁充分渗出。

调味

打开盖子后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

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