薏米莲子猪心炖汤
薏米莲子猪心炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的中华传统美食。下面将详细介绍这道汤的制作方法、所需材料及功效。
材料
猪心：1个
薏米：20克
莲子：20克
姜：2片
灯心草：2片
麦冬：20克
玉竹：20克
瘦肉：150克
枸杞：10克
百合：10克
红枣：5颗
盐：适量
做法
准备材料
猪心洗净切片，焯水去除血水和杂质。
薏米提前炒香泡20分钟。
莲子浸泡20分钟，去除莲子芯。
姜切片，红枣去核切片，枸杞浸泡10分钟，百合洗净。
炖制过程
将所有材料（包括焯水后的猪心片、薏米、莲子、姜片、灯心草、麦冬、玉竹、瘦肉、枸杞、百合和红枣）放入炖盅中。
加入足够的水，确保所有食材完全浸没。
将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮1到2个小时，直到猪心和莲子变软烂。