青豆粒胡萝卜

青豆粒胡萝卜是一道营养丰富的家常菜，可以搭配不同的食材和调料制作出多种口味的菜肴。以下是几种不同的青豆粒胡萝卜的做法：

食材：牛里脊肉300克、胡萝卜半根、青豆100克、大葱1段、食盐适量、水淀粉适量、食用油适量、酱油1勺。

步骤：

1. 牛里脊肉切成均匀的小粒，洗净并用厨房纸巾吸干水分。

2. 胡萝卜去皮，切成与牛肉粒相近的小块。

3. 青豆洗净后，用清水冲洗干净，可以焯水1分钟后放入冷水中浸泡。

4. 大葱切成葱段。

5. 锅中加油，放入葱段煸炒至出香味，加入胡萝卜粒和青豆翻炒3分钟，调入食盐，最后加入水淀粉快速翻炒均匀，收汁出锅。

食材：甜玉米粒350克、松子仁100克、胡萝卜100克、青豆粒100克、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 胡萝卜洗干净切丁，青豆剥好待用。

2. 松子仁和甜玉米粒备用。

3. 锅内入油，下入胡萝卜丁和青豆粒小火翻炒3-5分钟，然后加入甜玉米粒。

食材：胡萝卜20克、青豆5克、油1克、盐1克、生抽0.5克、糖0.3克、葱花适量。

步骤：

1. 胡萝卜洗净，去皮，切小丁备用，青豆洗净，煮熟备用。

2. 锅中放入花生油，煸炒葱花出香味，再放入胡萝卜丁翻炒，快熟时加入青豆，加调料调味，炒匀即可。

1. 胡萝卜切成丁，青豆煮熟备用。

2. 锅内放油烧热，放入辣椒丝、蒜末、花椒炸出香味，放入青豆和胡萝卜丁翻炒五分钟左右，盛出即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。