煎腊肉还需要放盐嘛

煎腊肉时是否需要放盐， 取决于个人口味。以下是一些具体的建议：

可以放盐：

如果喜欢咸口味，可以在煎腊肉时适量加入盐。根据一些菜谱，煎腊肉时可以根据个人爱好调制酱汁，并在最后加入少量盐进行调味。

不需要放盐：

由于腊肉在腌制过程中已经加入了大量盐分，本身已经非常咸，因此有些人建议在煎腊肉时不要放盐，或者只放一点点盐来提味，避免菜肴过咸。

先泡水去除盐分：

为了减少煎腊肉时的咸味，可以先将腊肉用清水浸泡片刻，去除多余的盐分。这样处理后的腊肉在煎制时就不需要再放太多盐。

综上所述，煎腊肉时是否放盐可以根据个人口味进行调整。如果喜欢咸口味，可以适量放盐；如果不喜欢太咸，可以先泡水去除部分盐分，或者煎制时不放盐。