学做手工水果馒头怎么做

学做手工水果馒头，你可以根据自己的口味和喜好选择不同的水果和面团颜色。以下是一种简单又美味的手工水果馒头做法：

材料准备：

面粉：500克

酵母：10克

白糖：50克

牛奶：250毫升

水果：可根据个人喜好选择，如苹果、葡萄干、草莓、火龙果等

菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥等（可选，用于制作彩色馒头）

做法步骤：

和面

将面粉倒入大碗中，加入白砂糖和酵母，搅拌均匀。

待酵母充分融化后，逐渐加入牛奶，边倒边搅拌，直至面团变得柔软。

将面团放在案板上，用力揉搓至光滑，再放回碗中盖上湿布进行发酵，大约需要1小时。

准备水果

将水果洗净，切成小块或薄片备用。

制作馒头

发酵完成后，将面团取出，揉搓排气，并分成小块。

将水果块放在每个小面团中间，然后慢慢合拢，包裹好水果。

将包好的馒头放在蒸锅中，用中小火蒸15-20分钟，直至馒头变得松软。

注意事项

发酵过程中，确保环境温暖湿润，有助于面团更好地发酵。

蒸馒头时，水开后将馒头放入，用中小火蒸制，避免大火导致馒头表面开裂。

蒸好的馒头，不要急于开盖，先焖3-5分钟，再揭开锅盖，以免馒头因温差急剧变化而塌陷。

变种建议：

彩色馒头：可以使用菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥等天然食材制作彩色面团，增加馒头的色彩和营养。

水果选择：可以根据季节和个人喜好选择不同的水果，如夏季可以选择西瓜、芒果等，冬季可以选择苹果、梨等。

通过以上步骤，你可以制作出色香味俱全的手工水果馒头，为家人带来一份健康又美味的早餐或下午茶。