馒头怕什么

馒头最怕的情况主要包括：

放冰箱冷藏保存：

馒头在冰箱冷藏室中保存会导致其变硬变干，失去原有的蓬松柔软口感，且容易滋生细菌，变质又变味。

使用杀菌剂或防腐剂：

这些化学物质会破坏馒头的原始口感和营养价值，并对人体健康产生不利影响。

与过于油腻的食物一起食用：

油腻食物会降低馒头的口感，同时增加肠胃负担。

与过于酸的食物一起食用：

酸性食物可能会影响馒头的松软度。

与过于甜的食物一起食用：

过甜的食物可能会掩盖馒头的原味。

与某些药物一起食用：

某些药物可能会影响馒头的消化吸收。

与寒性食物、杏仁、李子等一起吃：

这些食物可能会导致胃肠功能减弱、消化不良等症状。

漏气：

馒头在蒸制过程中如果漏气，会导致其无法熟透。

综上所述，馒头的保存和食用需要注意避免上述情况，以保持其口感和营养价值。建议将未吃完的馒头分装后放入冰箱冷冻层保存，并尽量选择新鲜、无添加剂的食材来制作馒头。