阊门姚记咸豆浆配方

阊门姚记咸豆浆的配方如下：

黄豆150克

清水2碗

盐少量

小葱少量

味精少量

榨菜丝少量

生抽少量

辣椒油适量（可选）

具体制作步骤：

1. 黄豆浸泡5个小时左右。

2. 泡好的黄豆洗净，倒入豆浆机中，加入2碗清水。

3. 插上电源按豆浆的纯香豆浆键开始工作。

4. 榨菜丝和小葱切碎备用。

5. 碗内放入一勺榨菜、少量味精、一小勺生抽。

6. 加入过滤过的熟豆浆。

7. 放入小葱，搅拌一下。

8. 倒入烧开的豆浆，按个人口味加入辣椒油（可选）。

这样一碗健康美味的咸豆浆就完成了。如果喜欢额外的风味，可以加入一些虾皮、紫菜、油条丁等配料。