鸡蛋炒胡萝卜木耳黄瓜

鸡蛋炒胡萝卜木耳黄瓜是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是详细的烹饪步骤：

准备食材

黄瓜1根，洗净切片

胡萝卜半根，洗净切片

木耳1把，洗净去蒂

鸡蛋3个，打散备用

炒鸡蛋

热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子快速翻炒至金黄色，盛出备用

炒蔬菜

锅中重新加油，爆香葱姜蒜

先放入胡萝卜片翻炒片刻

加入木耳和黄瓜片，继续翻炒至蔬菜断生

调味

加入2勺生抽、1勺蚝油、适量盐、鸡精和白糖，快速翻炒均匀

收汁