螺丝粉酸豆角翻车

关于“螺蛳粉酸豆角翻车”的事件，实际上并没有发生实质性的产品翻车或食品安全问题。以下是对该事件的详细解释：

事件起因

2022年3月21日，有网友在社交媒体上曝光了有工作人员用脚踩的方式腌制酸豆角的照片，引发了广泛关注和讨论。

官方回应

柳州螺蛳粉协会迅速发布声明，澄清柳州螺蛳粉使用的酸豆角与“脚踩酸豆角”无关，并确认其生产过程符合食品安全标准。

相关螺蛳粉企业，如螺霸王，也相继发布声明，强调其酸豆角的生产过程全程自动化，并通过了食品安全管理体系认证，与网传的“脚踩”酸豆角无关。

事实澄清

经调查，网传照片中的酸豆角腌制方法为“干法”，而柳州螺蛳粉使用的酸豆角为“湿法”腌制，且所有生产流程均符合国家食药监要求。

柳州螺蛳粉协会和相关企业均表示，其酸豆角生产过程中不存在“脚踩”行为，所有产品均经过严格的质量控制和食品安全检测。

综上所述，虽然“螺蛳粉酸豆角翻车”的事件引发了消费者的担忧和讨论，但经过官方和企业的澄清，事实表明并没有发生实质性的食品安全问题。柳州螺蛳粉及其使用的酸豆角均符合食品安全标准，消费者可以放心食用。