冬瓜薏米海带

冬瓜海带薏米汤是一道 清热祛湿、解暑利尿的汤品，适合夏季食用。以下是几种不同的做法：

材料：鲜冬瓜250克（带皮）、生薏米50克、海带100克。

步骤：

1. 冬瓜洗净切成粗块，生薏米洗净，海带洗净切成细片状。

2. 将以上三物同放进砂锅内，加适量清水煮汤食用。

材料：冬瓜100克、海带丝150克、薏米若干、适量盐、适量鸡精、适量香油、适量葱花。

步骤：

1. 冬瓜洗干净后去皮并切成块状，海带丝切成段，薏米洗干净泡好。

2. 将冬瓜块、海带丝和薏米一同放入炖锅内，加入适量的水，炖约30分钟。

3. 出锅之前放入盐、鸡精和几滴香油用来调味，盛出以后撒上葱花即可。

1. 海带和薏米分别用清水浸泡约30分钟至软化，洗净备用。

2. 冬瓜去皮，切成块状，鸡腿肉切块备用。

3. 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，将锅烧开。

4. 将海带、薏米、冬瓜和鸡腿肉放入烧开的水中，调小火煮约30分钟至食材熟烂。

5. 最后加入适量盐调味，再煮2-3分钟，撒上香菜提味。

1. 薏米小火炒制10多分钟，装起放凉，提前冷水泡半小时至1小时。

2. 海带提前泡发好，切小段，冬瓜洗净，切厚片，姜去皮，切片。

3. 烧一锅水加点白酒或料酒，放入猪骨焯水5分钟左右，捞起冲洗干净。

4. 沙锅加入适量的水，烧开，放入猪骨、薏米、海带、姜片，中小火煲30分钟左右，转小火煲60~80分钟。

5. 提前半小时放入冬瓜，1个半小时左右关火，放入少量盐调味即可。

这些做法都强调了冬瓜、薏米和海带三者的搭配，具有清热祛湿、解暑利尿的功效，适合在夏季食用。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。