香菜根儿怎样腌制好吃

要腌制出美味的香菜根，可以采用以下几种方法：

方法一：水养法

切根洗净：

将香菜根切下，洗净后放入装有清水的瓶中，水量刚好没过根部。

定期更换水：

每天更换一次清水，保持清洁，让香菜根长出来。

食用时掐叶子：

想吃的时候，只需掐下叶子即可。

方法二：裹保鲜膜冷藏法

盐碱水浸泡：

将香菜浸泡在盐碱小苏打水中，加入少许小苏打和食盐，轻轻搓洗。

冲洗晾干：

冲洗干净后，晾干水分。

裹保鲜膜冷藏：

裹上保鲜膜再放入冰箱冷藏保存。

方法三：冷冻保存法

切段装入袋：

将切好的香菜段装入密封袋中。

冷冻保存：

放入冰箱冷冻层，适合长时间保存，使用时取出解冻即可。