芋头怎么切颗粒大

要将芋头切成颗粒大，可以参照以下步骤操作：

准备芋头

选择一个新鲜的大芋头，去皮并彻底清洗干净。

切成滚刀块

将芋头切成大约2-3厘米见方的滚刀块。滚刀块可以保持芋头形状的同时，也能使切割面更平整，便于后续烹饪。

浸泡

将切好的芋头块放入清水中浸泡，以防止氧化变色，保持其新鲜度。

焯水（可选）：

如果需要进一步去除芋头的淀粉和杂质，可以将芋头块放入沸水中焯水2-3分钟，然后捞出沥干水分备用。

通过以上步骤，你可以得到颗粒较大的芋头块，适合用于炖煮、红烧等多种烹饪方式。