潍坊的馒头好吃吗怎么做
潍坊的馒头 非常好吃，是当地非常有名的一种面食。以下是一种常见的潍坊馒头做法：
和面
准备500克普通面粉，加入5克酵母和2克面起子（或白糖促进发酵，猪油中和酸味）。
将酵母用温水融化，水温不能过高，否则会烫死酵母菌。
慢慢倒入温水，边倒边搅拌，形成面絮状，然后揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜或干净的塑料袋，放在温暖的地方进行第一次发酵，夏天约40-50分钟，冬天约50分钟到1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。
制作馒头胚
发好的面团取出，揉搓排气，然后揪成剂子。
将每个剂子反复揉搓，然后团成馒头胚。
二次醒发
将馒头胚放入蒸屉内，进行二次醒发，大约10-20分钟。