电饭锅怎么烤发面饼窍门

用电饭锅烤发面饼的步骤如下：

面粉 300g

糖适量

牛奶适量

食用油适量

酵母 3-5g

将面粉、酵母、糖按比例放入大和面碗中，搅拌均匀。

加入牛奶和适量食用油，继续搅拌成面团。

将面团放在小碗里，碗底抹一层食用油，避免粘底，然后放进酸奶机或温暖处发酵一个小时，直到面团膨大到两倍大小。

发酵好的面团取出，揉一揉，用擀面杖擀成长面饼。可以在面饼上抹一层薄油和撒上一些盐，均匀摊开，咸淡依据个人口味。

电饭锅锅底抹一层食用油，将擀好的面饼放入电饭锅，按煮饭键。

大概10分钟后，煮饭键会弹起，变成保温状态。在保温状态闷一会儿，然后打开锅盖，把饼翻一面。再按住煮饭键，继续烤另一面，直到电饭锅再次弹起，在保温状态继续焖一会儿，大概5分钟，就熟透了。

很香的发面饼就做好啦，可以直接吃也可以加果酱、花生酱，或者配羊肉汤等等。

建议

发酵温度：发酵时最好放在温暖处，温度在22度左右，有助于酵母快速繁殖，使面团更快发酵。

擀面技巧：擀面饼时尽量擀得薄一些，这样烤出来的饼口感更酥脆。

翻面技巧：翻面时要轻柔，避免饼饼破裂。

通过以上步骤，你就可以用电饭锅轻松烤出美味的发面饼了。祝你烹饪愉快!