老腊肉蒸腌菜

老腊肉蒸腌菜的做法如下：

准备材料

腊肉 250g

姜蒜 适量

豆瓣酱 适量

鸡精 适量

大茴 一个

桂皮 一小块儿

干腌菜（已发好）

处理腊肉

将腊肉切片摆盘。

放入大茴、桂皮，然后倒入水发好的干腌菜。

蒸制

将摆好的腊肉和干腌菜放入蒸锅中，蒸20分钟。

装盘

将盘子盖在肉上面，翻过来扣入盘中。

这样一道美味的老腊肉蒸腌菜就完成了。你可以根据个人口味调整配料和调料的用量，以达到最佳口感。