红烧肉一天加工多少次

红烧肉在一天中可以加工两次。第一次是在烹饪过程中进行加工，第二次是在食用前进行加热或二次加工。

在烹饪红烧肉的过程中，将五花肉煮至七八成熟后，可以进行一些初步的调味和加工，如加入酱油、糖、料酒等调料，以及进行炖煮，使其充分吸收调料的味道。

如果需要再次食用红烧肉，可以在炒锅里加热，或者加些调料进行二次加工，也可以在煎锅上将肉煎一下加热。这样可以使红烧肉在保持原有风味的同时，更加美味可口。

此外，如果炖红烧肉时多加一点花雕酒，可以使炖出的红烧肉嫩而不腻，味道更加鲜美，一天吃两次都不够。

因此，红烧肉在一天中可以加工两次，分别是烹饪过程中和食用前。