炸芋头薯条怎么做

芋头薯条

用料

芋头两个

鸡蛋三个

面包糠一份

做法步骤

把芋头去皮，然后在水里浸泡半个小时，拿出切薯条状。

把切好的芋头条放在蒸锅上蒸，直到发软，但不能太软，能用筷子夹起来。

再把芋头条的水分控干。

鸡蛋打散，把芋头条裹上一层，再放在面包糠里裹上一层。

最后炸一下出锅即可。

焦糖芋条

用料

芋头一个

白芝麻适量

糖适量

做法步骤

芋头切条。

锅里热油放入芋头小火慢煎，煎至金黄捞出控油。

锅里倒入适量白糖，倒入半碗清水煮开，不断搅拌成焦糖色。

倒入芋头，白芝麻翻炒均匀即可。

香脆薯条

用料

土豆3个

食用盐适量

做法步骤

土豆切成小长条，不可太粗、扁。

放入锅中（锅里不可有水）再进行油炸，每次放入锅里的薯条，要末过薯条。

炸好后，放入少许的盐即可。

五香薯条

用料

土豆一个

五香粉、黑胡椒粉、色拉油适量

可选：干辣椒粉（如果喜欢辣）

做法步骤

土豆打扁来切，再切成扇形。

土豆条放入一大碗，放上述调料，搅拌均匀。

预热烤盘，400°F，放黄油1.5汤匙，用手搅拌均匀。

用约黄油1/2汤匙均匀地在烤盘抹一层。

土豆条皮向下，均匀地排在烤盘里，尽量一层过，不要有重叠，放入烤箱烤约30分钟，再用上火Broil功能用低档Low烤15-18分钟，直到表面烤至金黄色或微焦状态。

香炸薯条

用料

土豆4-5个大块茎

植物油1升

盐适量

香料（如黑胡椒、辣椒粉、蒜粉）

做法步骤

用冷水清洗土豆，彻底清除污垢和灰尘，然后切成条。

将切好的土豆放入一大碗冷水中浸泡30分钟，去除多余的淀粉。

将植物油倒入深煎锅或油炸锅中，加热至175-180°C。

浸泡后，沥干水并用纸巾将土豆彻底擦干。

温柔地把土豆条一条条放进热油里，分批炸至金黄酥脆，大约需要4到6分钟。

炸好的薯条用带网眼的勺子轻轻捞出来，用纸巾擦去多余油脂。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。